L'AGNEAU:
Elevé également en plein air, les agneaux, comme les veaux sont nourris aux pis de leur mère, d’herbes et de foins et occasionnellement d’aliment concentré d’origine biologique. Ils sont abattus entre 4 et 8 mois.
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Agneau entier ou demi carcasse non découpé : 8 euros le Kg
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Agneau entier ou demi carcasse découpé et conditionné sous vide : 10,50 euros le Kg
Colis de 3 à 4,5 Kg selon le poids de la carcasse :
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Un gigot, un sachet de poitrine et un sachet de collier : 10,50 euros le kilo.
Ou
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une épaule, un sachet de côtes filets et un sachet de côtes découvertes, premières et secondes : 10,50 euros le kilo.
Pièces vendus séparément :
foie, cœur et rognon : 10 euros le Kg
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