Paysan en BIO:

Elevage Bovin/Ovin

Le corps de ferme est situé sur les premiers contreforts du plateau de Millevaches au lieu dit « LE VEYSSE», sur commune de Chaveroche (19) tout prés d'Ussel à 10 minutes de l'A89, à 90 km de Brive-la-Gaillarde et Clermont-Ferrand.

De 1907 à nos jours, 4 générations ce sont succédées pour faire vivre et prospérer notre domaine familial.

L’exploitation agricole est conduite en agriculture biologique depuis 2005, année de sa conversion. Conformément au cahier des charges AB, nous n’utilisons pas d’engrais de synthèse, ni de pesticide ou de désherbant.

Depuis 2007, toute la production est certifiée en Bio par ECOCERT. Elle s’étend sur environ 170 hectares de prairies permanentes où vaches et brebis pâturent tout au long de l’année.

Le cheptel se compose de 80 vaches allaitantes, de race limousine mondialement reconnue pour ses qualités bouchère, et de 200 brebis de race sufolk ou limousine. L'élevage est conduit  en semi plein air car certains animaux hivernent en bâtiment pendant les phases critiques (reproduction, froid) mais toujours dans un soucis constant du bien être animal.

L’alimentation des animaux provient principalement d’herbe produite sur la ferme ou d’aliments concentrés issus de l’agriculture biologique garantis sans OGM.

Elevage Bovin/Ovin en Agriculture Biologique

Bovin

Race Limousine

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

Ovin

Race Limousine

Race Sufolk, croisé F1

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