Producteurs de viande Bio en Haute-Corrèze depuis des générations, nous franchissons une nouvelle étape : notre site internet fait peau neuve.

La Bergerie d'Aurélien, c'est une ferme, des terres, des animaux élevés en Bio et surtout un engagement au quotidien envers nos bêtes, nos terres et ceux qui nous font confiance. Ce site, c'est notre façon de prolonger ce travail jusqu'à votre écran.

La rubrique "La Ferme"

On y ouvre vraiment les portes. Les prairies, les conditions d'élevage, les pratiques Bio certifiées AB, jusqu'à l'atelier de découpe intégré à l'exploitation. C'est là qu'on raconte d'où vient la viande et comment elle arrive jusqu'à votre colis.

La rubrique "Nos Produits"

Plus de descriptions floues. Sur chaque fiche (agneau Bio découpé sous-vide, bœuf Bio Limousin, veau Bio élevé en prairie), on détaille la composition du colis, les grammages, la découpe, les conseils de conservation, et quelques pistes pour la cuisson.

Les colis sont familiaux, conditionnés sous-vide, expédiés depuis la ferme. Plus court, ça n'existe pas.

Et pour passer commande, un formulaire en ligne va à l'essentiel : on choisit son colis, on précise ses options, on valide. Pas besoin de coup de fil ni d'aller-retour par mail.

La rubrique "Actualités"

Plus un blog qu'un fil d'actualités, c'est là qu'on prend le temps. On y publie :

  • Des recettes testées à la ferme avec nos viandes Bio : côtelettes d'agneau Bio à l'ail, blanquette de veau Bio de la Bergerie, bœuf en daube aux pruneaux, et la suite au fil des saisons

  • Des astuces concrètes pour cuisiner la viande Bio au quotidien : conservation et congélation du sous-vide, cuisson selon les morceaux, découpe maison, comment choisir son colis directement chez le producteur

  • Un feuilleton pédagogique sur les morceaux de viande Bio : à quoi sert vraiment un onglet de bœuf Limousin, pourquoi le collier d'agneau vaut mieux que sa réputation, comment décrypter une étiquette de boucherie

Bref, ce qu'on aurait aimé qu'on nous explique avant de cuisiner sérieusement de la viande de qualité.

Chaque article se partage en un clic sur Facebook et Instagram.

La rubrique "Contact"

Une question sur nos disponibilités ? Un colis particulier à envisager ? Une visite à organiser ? La page "Contact" rassemble tout : formulaire, téléphone, adresse de la ferme, liens vers les réseaux. On lit, on répond nous-mêmes.

Pourquoi un nouveau site, et pourquoi maintenant

Les gens cherchent leurs producteurs sur Google. "Viande Bio Corrèze", "agneau Bio direct producteur", "bœuf Limousin Bio livraison" : il fallait qu'on s'y retrouve. Le nouveau site est rapide, lisible sur téléphone, organisé autour de nos produits, et nourri régulièrement par des articles de fond sur l'élevage, la ferme et la cuisine.

Ce qu'on élève

  • De l'agneau Bio, troupeaux Limousin et Suffolk élevés en plein air sur les estives corréziennes

  • Du bœuf Bio Limousin, race reconnue pour la finesse et le goût de sa viande

  • Du veau Bio Limousin, élevé au lait de sa mère et à l'herbe, alimentation 100 % bio

Tout est produit, conditionné et vendu en direct depuis la ferme. Pas de grande surface, pas d'intermédiaire. Vous et nous.

Bonne visite. Pour suivre la ferme au fil des saisons, abonnez-vous aux actualités ou retrouvez-nous sur Facebook et Instagram.